Nom de l'un des trois rois qui, dans la légende de Macha, règnent à tour de rôle sur l'Ulster.
L'un d'eux Aed Ruad, étant mort, sa fille Macha à la Chevelure Rouge (Mongruad) réclame sa part de royauté que les deux autres, Cimbaeth et Dithorba, refusent. Macha vainc Cimbaeth et le prend pour époux pour commander ses troupes. Puis, Dithorba étant mort, elle vainc militairement et lie par tentation sexuelle ses cinq fils.
Le sens de Cimbaeth est "Voleur", "Brigand" ou encore "Pillard".